Von Natur aus Bestes
Ob Sie nach einem neuen Impuls für Ihr Sortiment suchen, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften verbessern möchten oder das Aroma- & Geschmacksprofil Ihrer Produkte perfektionieren wollen, Ihre individuellen Anforderungen stehen für uns im Mittelpunkt! Bei Ihren Projekten und Herausforderungen unterstützen wir Sie gerne mit unserem vielfältigen Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backmitteln und Premixen, die in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar sind. Einige Eigenschaften aber stecken in allen unseren Produkten: höchste Qualität und Sicherheit, Erfahrung, Know-how sowie unser IREKS-Innovationsanspruch!
Laden Sie hier unsere Produktübersicht herunter: IREKS-Produktübersicht (PDF, 15.64 MB)
Sie interessieren sich für Braumalze? Hier finden Sie unsere Spezial- und Basismalzen zum Brauen
Premix für aromatische, rustikale Buchweizen-Gebäckspezialitäten
35 - 50 % | 25 kg Papiersack
Getrockneter Lievito Madre – mild-aromatischer Weizensauerteig mit aktiven Hefen und Milchsäurebakterien
5 % | Karton (10 x 1 kg Beutel)
Cuvée für zart-schmelzende Hefefeinteig-Spezialitäten mit Lievito Madre (Weizensauerteig)
20 % | 25 kg Papiersack
Mild-aromatisches Cuvée für Brot und Kleingebäck mit Lievito Madre (Weizensauerteig)
10 % | 25 kg Papiersack
Weizen-Malzcuvée verfeinert mit Honig für artisane Backwaren
5 - 20 % | 25 kg Papiersack
Premix für feines Dinkelvollkornbrot mit Zink, Selen und
Vitamin D
100 % | 25 kg Papiersack
Premix zur Herstellung von aromatischen Dinkel-Grünkern-Gebäckspezialitäten
50 % | 25 kg Papiersack
Premix für lockere Quarkfüllmassen mit besonderer Backstabilität
20 % in Masse | 12,5 kg Papiersack
