Unser Produktsortiment

Von Natur aus Bestes

Ob Sie nach einem neuen Impuls für Ihr Sortiment suchen, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften verbessern möchten oder das Aroma- & Geschmacksprofil Ihrer Produkte perfektionieren wollen, Ihre individuellen Anforderungen stehen für uns im Mittelpunkt! Bei Ihren Projekten und Herausforderungen unterstützen wir Sie gerne mit unserem vielfältigen Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backmitteln und Premixen, die in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar sind. Einige Eigenschaften aber stecken in allen unseren Produkten: höchste Qualität und Sicherheit, Erfahrung, Know-how sowie unser IREKS-Innovationsanspruch!

Laden Sie hier unsere Produktübersicht herunter:  IREKS-Produktübersicht (PDF, 15.64 MB)

Sie interessieren sich für Braumalze? Hier finden Sie unsere Spezial- und Basismalzen zum Brauen  

Mild-aromatisches Cuvée für Brot und Kleingebäck mit Lievito Madre (Weizensauerteig)

10 % | 25 kg Papiersack

Weizen-Malzcuvée verfeinert mit Honig für artisane Backwaren

5 - 20 % | 25 kg Papiersack

Premix für feines Dinkelvollkornbrot mit Zink, Selen und Vitamin D

100 % | 25 kg Papiersack

Vanillekaltkrempulver für Back-, Füll- und Butterkrem

100 % | 12,5 kg Papiersack

Premix zur Herstellung von aromatischen Dinkel-Grünkern-Gebäckspezialitäten

50 % | 25 kg Papiersack

Premix für lockere Quarkfüllmassen mit besonderer Backstabilität

20 % in Masse | 12,5 kg Papiersack

Premix für Bio-Roggenmischbrot mit Dinkel und Sonnenblumenkernen

100 % | 25 kg Papiersack

Premix für softig-zarte Berliner und Siedegebäcke

20 % | 12,5 kg Papiersack