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Vegan ist mehr als nur ein Trend!

Unsere Endverbraucherumfrage IREKS 360° zeigt: Die Entscheidung von Endverbraucherinnen und Endverbrauchern fällt häufig zugunsten handwerklich…

Im Rahmen eines Schülererlebnistags konnten über 70 Schülerinnen und Schüler unsere Ausbildungsmöglichkeiten hautnah entdecken und einen Blick hinter…

12 Gebäcke, 12 Rezepte: Lassen Sie sich von unseren Kompositionen mit Lievito Madre inspirieren und verleihen Sie Ihren Gebäcken einen typisch…

…von ihren Erfahrungen bei den Azubi-Erlebnistagen 2022.

IREKS-Azubi Laurenz Lindner: Die ersten Wochen meiner Ausbildung – familiär, spannend und abwechslungsreich!

Im Interview erklären Dr. Thomas Kunte und Gudrun Weber die Möglichkeiten des Technikums und geben Einblicke in die Welt von Mikrobiologie,…

Das neue IREKS-Fachbuch ist ab sofort auch als Digitalversion verfügbar. Schauen Sie gleich mal rein!

Wenn Brot zu Kunst wird: Das neue Buch rund um das Thema Dekorbrote bietet fundiertes Fachwissen und Inspiration für Ihre eigenen Kunstwerke.

Im Rahmen einer Qualitätsoffensive gibt es zwei neue Broschüren mit Tipps, wie das perfekte Laugengebäck gelingt.

Bäckereifachliches Wissen in griffbereiter Form als Unterstützung bei jeder Herausforderung!

Wie sich die Erträge und Qualitäten der neuen Ernte auf die Backwarenqualität auswirken, lesen Sie in unserem Erntebericht 2022. (PDF, 1,7 MB)

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Handwerk ist… vieles, aber vor allem beliebt!

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Vegan is(s)t in!

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Schülererlebnistag bei IREKS

IREKS Kalender 2023

Unsere Azubis berichten…

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Das neue IREKS Technikum

IREKS Kompendium der Bäckereitechnologie: Jetzt digital!

Neues IREKS-Fachbuch „Brot.Kunst.Werke.“

IREKS-Qualitätsoffensive: Laugen-Backwaren

IREKS Kompendium der Bäckereitechnologie

Erntebericht 2022

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