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Nix wie raus aus dem Spelz: Dinkelschälung bei IREKS

Um den Dinkel optimal aufzubereiten, verfügt IREKS über eine eigene Schälanlage, in der Dinkel – und auch Grünkern – entspelzt werden.

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Angestellte und gewerbliche Mitarbeiter sitzen während einer Besprechung an einem Tisch

Starten Sie Ihre Karriere bei IREKS!

Abwechslungsreiche Aufgaben und spannende Projekte – Wenn sich das für Sie gut anhört, sind Sie bei IREKS genau richtig!

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Nix wie raus aus dem Spelz: Dinkelschälung bei IREKS

Um den Dinkel optimal aufzubereiten, verfügt IREKS über eine eigene Schälanlage, in der Dinkel – und auch Grünkern – entspelzt werden.
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Vier Wochen Sondereinsatz: Unsere Azubis berichten von der Ernte

Bei IREKS dürfen die Azubis nicht nur unsere Produkte, sondern auch deren Ursprung kennenlernen, um die gesamte Wertschöpfungskette zu verstehen.
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IREKS Kalender 2023

12 Gebäcke, 12 Rezepte: Lassen Sie sich von unseren Kompositionen mit Lievito Madre inspirieren und verleihen Sie Ihren Gebäcken einen typisch mediterranen Charakter!
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iba 2023: Taste it!

Wie schmeckt die Zukunft für Sie? Und was braucht es, um ein echtes Geschmackserlebnis zu schaffen?
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Kleiner Samen, großer Geschmack: wie funktioniert das?

Entscheidend für das perfekte Mohngebäck ist die Qualität der Mohnsamen. Deshalb begleiten wir die Produktion unserer Mohnprodukte von der Auswahl der Mohnsorte an.
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Neues Forschungstechnikum für die Veredelung von Rohstoffen

Im Juli 2022 konnte nach drei Jahren Bauphase das neue IREKS Technikum bezogen werden. Eines der Herzstücke ist das Forschungstechnikum.
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Erntebericht 2023

Wie sich die Erträge und Qualitäten der neuen Ernte auf die Backwarenqualität auswirken, lesen Sie in unserem Erntebericht 2023. (PDF, 1,7 MB)
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Die IREKS Backakademie

Wissen teilen, Vernetzung stärken und Backbetriebe in ihrer Individualität unterstützen – dafür steht die neue Backakademie am IREKS-Hauptsitz in Kulmbach.
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Werksführungstag für Mitarbeitende bei IREKS

Um IREKS-Mitarbeitenden aus allen Abteilungen vertiefte Einblicke in neu geschaffene Bereiche zu geben, fand im Juni ein Werksführungstag speziell für Mitarbeitende statt.
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Pestizide & Co. in Rohstoffen: nicht bei IREKS!

Unser Spurenanalytiklabor ist um einen weiteren Baustein gewachsen: Wir haben eine neue Methode zur Bestimmung von Pestiziden etabliert.
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Lernen von echten Profis: Werksunterricht bei IREKS

Um unsere Azubis im Berufsschulalltag zu unterstützen, startete nach einer kurzen Eingewöhnungsphase der interne Werksunterricht bei IREKS.
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Handwerk ist… vieles, aber vor allem beliebt!

Unsere Endverbraucherumfrage IREKS 360° zeigt: Die Entscheidung von Endverbraucherinnen und Endverbrauchern fällt häufig zugunsten handwerklich hergestellter Produkte aus.
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Unsere Produkte

IREKS ARTISAN MALZ zusammen mit gebackenen Brotscheiben

Kompetenz vom Korn bis zum Gebäck

Entdecken Sie die IREKS-Vielfalt von Aroma und Geschmack und kreieren Sie Ihre Gebäcke mit unseren Backzutaten, Malzen und Sauerteigen aus eigener Herstellung.

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Vegane Mini-Schoko-Rührkuchen stehen angerichtet auf einem Teller

Zeit für süßen Genuss

Erfahren Sie mehr über unsere Kompetenz und unser Sortiment rund um die süßen Geschmackserlebnisse.

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Malzspenderwand mit Spezialmalzen

Charakterstarke Malze

Seit 1856 produzieren wir Basis- und Spezialmalze, die sowohl Großbrauereien als auch Craft Brewers für die Kreation einzigartiger Biere zum Einsatz bringen. Lernen Sie unsere Malzkompetenz kennen!

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IREKS — Ihr starker Partner

Ein Familienunternehmen mit über 3.000 Mitarbeitenden weltweit, das Tradition und Fortschritt vereint und mit viel Hingabe,
Einsatzbereitschaft sowie Kompetenz Kundinnen und Kunden rund um den Globus mit erstklassigen Backzutaten und Malzen begeistert – das ist IREKS!