Unser Produktsortiment

Von Natur aus Bestes

Ob Sie nach einem neuen Impuls für Ihr Sortiment suchen, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften verbessern möchten oder das Aroma- & Geschmacksprofil Ihrer Produkte perfektionieren wollen, Ihre individuellen Anforderungen stehen für uns im Mittelpunkt! Bei Ihren Projekten und Herausforderungen unterstützen wir Sie gerne mit unserem vielfältigen Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backmitteln und Premixen, die in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar sind. Einige Eigenschaften aber stecken in allen unseren Produkten: höchste Qualität und Sicherheit, Erfahrung, Know-how sowie unser IREKS-Innovationsanspruch!

Laden Sie hier unsere Produktübersicht herunter:  IREKS-Produktübersicht (PDF, 15.64 MB)

Sie interessieren sich für Braumalze? Hier finden Sie unsere Spezial- und Basismalzen zum Brauen  

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Premix für mild-aromatisches, freigeschobenes Vollkornbrot

100 % | 25 kg Papiersack

Bourbon-Vanille-Kaltkrempulver für vegane Back- und Füllkrems

0,350 - 0,400 kg/l | 12,5 kg Papiersack

Premix für vegane Rühr-, Blechkuchen und Muffins

100 % | 12,5 kg Papiersack

Premix für Käsekuchen-Massen

100 % | 12,5 kg Papiersack

Premix für urige 8-Korn-Gebäckspezialitäten mit Urgetreide

35 % in Mehl | 25 kg Papiersack

Premix für aromatische, rustikale Buchweizen-Gebäckspezialitäten

35 - 50 % | 25 kg Papiersack

Getrockneter Lievito Madre – mild-aromatischer Weizensauerteig mit aktiven Hefen und Milchsäurebakterien

5 % | Karton (10 x 1 kg Beutel)

Cuvée für zart-schmelzende Hefefeinteig-Spezialitäten mit Lievito Madre (Weizensauerteig)

20 % | 25 kg Papiersack

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