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Kalender Special 2025: fermented

Sauerteige – zeitlos & angesagt wie nie! Unter dem Motto „fermented“ rücken wir sie 2025 in den Fokus und greifen auf über 100 Jahre Erfahrung zurück.

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Backmittel für Kleingebäck

Backmittel für Weizenmischbrot

Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

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IREKS 1856 Clean Label

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Von Natur aus Bestes

Ob Sie nach einem neuen Impuls für Ihr Sortiment suchen, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften verbessern möchten oder das Aroma- & Geschmacksprofil Ihrer Produkte perfektionieren wollen, Ihre individuellen Anforderungen stehen für uns im Mittelpunkt! Bei Ihren Projekten und Herausforderungen unterstützen wir Sie gerne mit unserem vielfältigen Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backmitteln und Premixen, die in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar sind. Einige Eigenschaften aber stecken in allen unseren Produkten: höchste Qualität und Sicherheit, Erfahrung, Know-how sowie unser IREKS-Innovationsanspruch!

Laden Sie hier unsere Produktübersicht herunter: IREKS-Produktübersicht (PDF, 5,4 MB). Hier finden Sie auf der letzten Seite auch die Erläuterungen zu den Eigenschaften.

Sie interessieren sich für Braumalze? Hier finden Sie unsere Spezial- und Basismalzen zum Brauen

161 Produkte

Seite 14 von 17

IREKS-Das Abendbrot

Premix für eiweißreiches Weizenvollkornbrot

78 % | 25 kg Papiersack

IREKS-KNUSPERMALZ

Premix für Brot, Klein- und Feingebäck mit Weizenmalzschrot

50 % | 25 kg Papiersack

IREKS-KORNSPEZIAL

Premix für Sechskornbrot mit Sonnenblumenkernen

35 % | 25 kg Papiersack

IREKS SOFT MAIS

Premix für softig-aromatische Maisspezialitäten

50 % | 25 kg Papiersack

KARTOFFEL-KRUSTE

Premix für rustikales Kartoffelbrot und -kleingebäck mit getrocknetem Roggen-Natursauerteig

20 - 30 % | 25 kg Papiersack

KEIMKORN

Premix für Brot und Kleingebäck mit gekeimten Roggenkörnern, getrocknetem Roggen-Natursauerteig und Dinkelschrot

60 % | 25 kg Papiersack

KÖNIG LUDWIG-BROT

Premix für bayerisch-kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot

50 % | 25 kg Papiersack

KÖNIG LUDWIG-KRUSTI

Premix für urig-bayerisches Vierkorn-Kleingebäck

50 % | 25 kg Papiersack

KÖNIG LUDWIG-SEMMEL

Premix für bayerisch-rustikales Dinkelmalz-Kleingebäck

50 % | 25 kg Papiersack

KORNBASIS 1856

Premix für rösches Kleingebäck mit Vollkornschrot und Leinsamen

25 % | 25 kg Papiersack

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Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
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+49 9221 706-0
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