Eigenschaften
KORNKNACKER
Premix für Kleingebäck mit Roggenvollkornschrot, Sojaschrot und Ölsamen
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 50 % |
Hochwertige Rohstoffe wie Roggenvollkornschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sesam
- einzigartige Gewürzkomponente
- perfekt aufeinander abgestimmte Rohstoffe in konstanter Qualität
- Herstellung individueller Gebäckspezialitäten möglich
Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- trockene, gut formbare Teige
- problemlose maschinelle Verarbeitung
- kein Einsatz eines zusätzlichen Backmittels nötig
- optimale Gärstabilität, auch bei Kälteführungen
- ideal auch bei längeren Lagerzeiten
Zusammenspiel der Zutaten unterstreichen den besonderen Charakter
- gehaltvolle Krumenoptik
- kräftig-herzhaftes Aroma
- lang anhaltende Rösche
- ausgezeichnete Frischhalteeigenschaften
