Premixe für Brot und Kleingebäck

KÖNIG LUDWIG-KRUSTI

Premix für urig-bayerisches Vierkorn-Kleingebäck

Eigenschaften

deklarationsfrei (bei loser Ware), mit IREKS-Malz, mit IREKS-Sauerteig, ohne Milchbestandteile, vegan, vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 50 %

Sehr gute Teigeigenschaften

  • rationelle Aufarbeitung

Hohe Gärstabilität und -toleranz

  • sichere Herstellung in allen Führungsarten

Herausragende Gebäckqualität unterstreicht den königlichen Charakter

  • rustikale, rösche Kruste
  • saftige, gehaltvolle Krume
  • malzig-aromatischer Geschmack

Premiumcharakter von Marke und Gebäck

  • gute Verbraucherakzeptanz
  • hohe Wertschöpfung
25 kg Papiersack
50 %
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