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IREKS vernetzt sich auch in Zukunft mit anderen nordbayerischen Unternehmen zu den Themen Energieeffizienz und Klimaschutz.

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Backmittel für Kleingebäck

Backmittel für Weizenmischbrot

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Backmittel für Weizenbrot

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IREKS 1856 Clean Label

mit IREKS-Malz

mit IREKS-Sauerteig

ohne Milchbestandteile

vegan

vegetarisch

Vollkorn

Von Natur aus Bestes

Ob Sie nach einem neuen Impuls für Ihr Sortiment suchen, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften verbessern möchten oder das Aroma- & Geschmacksprofil Ihrer Produkte perfektionieren wollen, Ihre individuellen Anforderungen stehen für uns im Mittelpunkt! Bei Ihren Projekten und Herausforderungen unterstützen wir Sie gerne mit unserem vielfältigen Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backmitteln und Premixen, die in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar sind. Einige Eigenschaften aber stecken in allen unseren Produkten: höchste Qualität und Sicherheit, Erfahrung, Know-how sowie unser IREKS-Innovationsanspruch!

Laden Sie hier unsere Produktübersicht herunter: IREKS-Produktübersicht (PDF, 9,8 MB). Hier finden Sie auf der letzten Seite auch die Erläuterungen zu den Eigenschaften.

Sie interessieren sich für Braumalze? Hier finden Sie unsere Spezial- und Basismalzen zum Brauen

153 Produkte

Seite 3 von 16

EUROPAX

Backmittel für Weizengroßbrot mit getrocknetem Weizen-Natursauerteig

10 % in Mehl | 25 kg Papiersack

EXTRA

Backmittel für Buttermilchbrote und Weizen- bzw. Roggenmischbrote

1 - 6 % | 25 kg Papiersack

FORTSCHRITT

Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

1 - 3,5 % | 25 kg Papiersack

IREKS-VOLLSAUER

Roggen-Natursauerteig, getrocknet

5 - 29 % in Mehl | 25 kg Papiersack

MELLA-BERLINER-SUPERSOFT

Premix für softig-zarte Berliner und Siedegebäckspezialitäten

100 % | 25 kg Papiersack

MELLA-CREMETTE

Kaltkrempulver für leichte Füll- und Dressierkrem

0,400 kg/l | 12,5 kg Papiersack

MELLA-CROCCANTE

Premix für Bienenstich, Florentiner und Knuspergebäcke

100 % | 10 kg Karton

MELLA-GOLDEN-BISKUIT

Produkt für saftig-lockere Biskuit-, Spezialböden und Rouladen

100 % | 12,5 kg Papiersack

MELLA-MOHN

Premix für Mohn-Füllmassen

100 % | 12,5 kg Papiersack

MELLA-MÜRB

Premix für Mürbeteige und Streusel

100 % | 25 kg Papiersack

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95326 Kulmbach
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