Eigenschaften
MELLA-MÜRB
Premix für Mürbeteige und Streusel
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Rationelle Herstellung glatter Teige im All-in-Verfahren
- Einsatz von Butter oder Margarine möglich
- Teige können sofort – ohne Ruhezeit – aufgearbeitet werden
- Bevorratung über mehrere Tage ohne Qualitätsverluste
- kein Brandig-werden
Individuelle Formgebung
- plastische Teige mit gutem Ausrollverhalten
- sichere Aufarbeitung über Gebäckformmaschinen
- kein Reißen während der Aufarbeitung
- kein Schnurren der Gebäcke beim Backen
Qualitativ hochwertige Mürbeteig-Spezialitäten
- goldgelbe, appetitliche Farbe
- ausgeprägte Konturen – kein Breitlaufen
- voller Geschmack
- zart-mürber Kaueindruck
