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IREKS vernetzt sich auch in Zukunft mit anderen nordbayerischen Unternehmen zu den Themen Energieeffizienz und Klimaschutz.

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Backmittel für Kleingebäck

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mit IREKS-Sauerteig

ohne Milchbestandteile

vegan

vegetarisch

Vollkorn

Von Natur aus Bestes

Ob Sie nach einem neuen Impuls für Ihr Sortiment suchen, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften verbessern möchten oder das Aroma- & Geschmacksprofil Ihrer Produkte perfektionieren wollen, Ihre individuellen Anforderungen stehen für uns im Mittelpunkt! Bei Ihren Projekten und Herausforderungen unterstützen wir Sie gerne mit unserem vielfältigen Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backmitteln und Premixen, die in den verschiedensten Ausprägungen verfügbar sind. Einige Eigenschaften aber stecken in allen unseren Produkten: höchste Qualität und Sicherheit, Erfahrung, Know-how sowie unser IREKS-Innovationsanspruch!

Laden Sie hier unsere Produktübersicht herunter: IREKS-Produktübersicht (PDF, 9,8 MB). Hier finden Sie auf der letzten Seite auch die Erläuterungen zu den Eigenschaften.

Sie interessieren sich für Braumalze? Hier finden Sie unsere Spezial- und Basismalzen zum Brauen

153 Produkte

Seite 4 von 16

MELLA-QUARK-ROYAL

Premix für feinste Käsekuchen, Quarkmassen und -füllungen mit exzellenter Frische

40 % bezogen auf Quark | 12,5 kg Papiersack

ÖKO-4-KORN

Premix für Bio-Vierkorn-Kleingebäck mit Schrot und Ölsamen

100 % | 25 kg Papiersack

CHEESY KÄSEBÄLLCHEN

Premix für herzhafte Käse-Snackgebäcke

43 % in Teig | 25 kg Papiersack

EISZEIT AROMA PLUS

Aroma-Malz zur Intensivierung von Geruch und Geschmack

1 - 3 % auf Mehl | 20 kg Papiersack

EISZEIT ECO

Backmittel für aromatisches Kleingebäck, speziell für moderne Kälteführungen

3 - 4 % auf Mehl | 25 kg Papiersack

IREKS-WEIZENSAUER

Weizen-Natursauerteig, getrocknet

2 - 10 % in Mehl | 25 kg Papiersack

L´AMOURETTE

Backmittel für rustikales Baguette und Weizenbrot mit Weizenkeimen

10 % | 25 kg Papiersack

MEHRFACH

Backmittel für Weizenmischbrot

3 - 4 % | 25 kg Papiersack

MELLA-BUTTERBERLINER

Premix für Butter-Siedegebäcke

100 % | 25 kg Papiersack

MELLA-FIX

Fruchtsaftbinder

100 % | 12,5 kg Papiersack

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