Eigenschaften
ÖKO-4-KORN
Premix für Bio-Vierkorn-Kleingebäck mit Schrot und Ölsamen
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Ausgewählte Zutaten wie Bio-Hafergrütze, Bio-Dinkelschrot, Bio-Leinsamen, getrockneter Bio-Roggensauerteig
- perfekt aufeinander abgestimmte Rohstoffe in konstanter Qualität
- gleichbleibend gute Backergebnisse
- trendgerechte Ergänzung des Sortiments
Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- Aufarbeitung für alle modernen Führungsarten geeignet
- trockene, entspannte und maschinengängige Teige
- rationelle Verarbeitung
- gute Gärstabilität
Zusammenspiel der Zutaten unterstreicht den besonderen Charakter
- harmonisch, abgerundeter Geschmack
- saftig, lockere, gehaltvolle Krume
- ansprechendes Gebäckvolumen
- lang anhaltende Rösche
- gute Frischhaltung
Rezeptideen: Bio-Vierkornkleingebäck, -brötchen, -stängchen
