IREKS Campus

Seminar „Herausforderungen und Chancen – Aktuelle Entwicklungen in der Bäckerbranche“

Im Rahmen des IREKS Campus [FORUM] findet im März ein eineinhalb-tägiges Seminar zum Thema „Aktuelle Entwicklungen in der Bäckerbranche“statt. Melden Sie sich JETZT an!

Stetige Weiterentwicklung des eigenen Wissens und der praktischen Erfahrungen ist der Grundbaustein für unternehmerischen Erfolg. In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen ein breites Praxis- und Fachwissen aus unterschiedlichsten Unternehmensbereichen und bieten ein Erlebnis von verschiedenen Geschmackswelten.

Inhalte:

Rohstoff-Weltmarkt – Sicherung des IREKS-Qualitätsstandards
Zertifizierung nach FSSC 22000 – die Lebensmittelsicherheitszertifizierung bei IREKS
Top Gebäckqualität – trotz sinkender Klebergehalte
Genuss und guter Geschmack – in Zeiten von Reduktionsstrategien, Nutri-Score und Nährwertprofilen
Frischhaltung – im Wandel der Zeit
IREKS hautnah – Werksbesichtigung mit spannenden Einblicken
Gebäckpräsentation – Spezialitäten und Trendgebäcke verkosten

Teilnahmegebühr: 350 ,- € zzgl. MwSt. (inkl. 2 Übernachtungen, Verpflegung und Tagungsunterlagen)

Termin: 23. – 25.03.2025 | Seminardauer: 1,5 Tage

Veranstaltungsort: IREKS GmbH | Lichtenfelser Str. 20 | 95326 Kulmbach

Ansprechpartner:

Volker Pabel
Telefon: +49 9221 706-397
E-Mail: volker.pabel@ireks.de

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, werden die Anmeldungen in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt.

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