Premixe für Brot und Kleingebäck

VOLLGUT VOLLKORNBRÖTCHEN

Premix für moderne Vollkornbrötchen mit fein-softigem Gebäckcharakter

Eigenschaften

mit IREKS-Malz, mit IREKS-Sauerteig, vegan, vegetarisch, Vollkorn
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 100 %

Hochwertiges, fein vermahlenes Weizenvollkornmehl

  • optimal aufeinander abgestimmte Rohstoffe
  • individuelle Vollkorn-Spezialitäten mit nur einem Produkt
  • für den trendbewussten, modernen Verbraucher

Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe

  • abgestimmt auf die Anforderungen moderner Backbetriebe
  • rationelle Verarbeitung ohne Quell- und Brühstück
  • für alle modernen Führungsarten geeignet
  • guter Ofennachtrieb

Attraktive Vollkorngebäcke für den besonderen Anspruch

  • für trendbewusste Verbraucher
  • zarte Rösche
  • saftig-weiche Krume
  • mild-aromatischer Geschmack
  • lange Verzehrsfrische
25 kg Papiersack
100 %
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