Backmittel für Weizenbrot

SPEZIELLA

Backmittel für Weißbrot

Eigenschaften

deklarationsfrei (bei loser Ware), mit IREKS-Malz, vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 3 %

Ausgewählte Rohstoffe garantieren sichere Verarbeitung

  • plastische Teigeigenschaft
  • optimal für maschinelle Aufarbeitung
  • gärstabile Teige
  • konstant gute Qualität

Weißbrote mit hochwertiger Qualität

  • ansprechendes Gebäckvolumen
  • goldbraune, zartsplittrige Kruste
  • gleichmäßige Porung
  • schnittfeste und gut bestreichbare Krume
  • gute Frischhaltung
25 kg Papiersack
3 %