Eigenschaften
KARTOFFEL-KRUSTE
Premix für rustikales Kartoffelbrot und -kleingebäck mit getrocknetem Roggen-Natursauerteig
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 20 - 30 % |
Abgestimmt auf die Anforderungen moderner Backbetriebe
- optimale Verarbeitungssicherheit
- einfache und rationelle Herstellung ohne Quellstück
- gute maschinelle Aufarbeitung
Hoher Kartoffelpüreeflockenanteil und bester Roggen-Natursauerteig
- herzhaft-aromatischer Geschmack
- besonders saftig und gut in der Frischhaltung
Bestens geeignet für Brot und Kleingebäck
- für eine Vielzahl rustikaler Kartoffel-Gebäckspezialitäten
- ideale Basis für kreative individuelle Ideen und saisonale Aktionen
