Eigenschaften
IREKS-KNUSPERMALZ
Premix für Brot, Klein- und Feingebäck mit Weizenmalzschrot
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 50 % |
Erstklassige Gebäcke auf Basis geschmacksintensiver Malzprodukte
- für Gebäcke mit malzigem Aroma
- universell einsetzbar für Brot über Klein- bis Feingebäck
Höchste Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- einfache und rationelle Herstellung
- stabile Teig- und Verarbeitungseigenschaften
- hervorragende Maschinengängigkeit
Attraktive Gebäcke für den besonders malzigen Genuss
- ansprechendes Gebäckvolumen mit röscher Kruste
- appetitliche Bräunung der Krume
- intensiv-malziges Aroma
- kräftig-aromatischer Geschmack
- angenehmer Kaueindruck
- lange Verzehrsfrische
25 kg Papiersack
50 %
