Verpackung: | 25 kg Papiersack |
Anwendungsmenge: | 3 - 4 % auf Mehl |
Hochleistungsbackmittel mit fein abgestimmter Wirkstoffkomposition
Plastische, oberflächentrockene, gut formbare Teige
Tolerante Endgärstabilität
Zielgerichtete Freigabe der Wirkstoffkomponenten im Teig
Rezeptideen: (Weizen-)Brötchen, Premiumbrötchen, Kleingebäck