Eigenschaften
DINKELSPITZ
Premix für kerniges Dinkelkleingebäck mit Leinsamen, Lupinenschrot und Gewürz
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Hochwertiger Dinkel (Mehl, Vollkornschrot und Flocken) – kombiniert mit Dinkelmalzmehl, Leinsamen, Lupinenschrot und einer Gewürzkomponente
- Auslobung „100 % Dinkel“ (bezogen auf Getreidemahlerzeugnisse)
- perfekt aufeinander abgestimmte Rohstoffe in konstanter Qualität
- wiederentdeckte Getreideart „Dinkel“ als beliebte Alternative zu Weizen
- trendgerechte Ergänzung des Sortiments
Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- abgestimmt auf die Anforderungen moderner Backbetriebe
- stabile, wollige Teigeigenschaften ermöglichen Aufarbeitung über Anlagen
- konstante Qualität für gleichbleibende Ergebnisse
Wertvolle Zutaten unterstreichen den besonderen Gebäckcharakter
- aromatisch-würziger Geschmack
- gehaltvolle Krumenoptik
- langanhaltende, zarte Rösche
- ideale Basis für belegte Snacks
