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Eigenschaften

mit IREKS-Malz, vegan, vegetarisch

DINKELSPITZ

Premix für kerniges Dinkelkleingebäck mit Leinsamen, Lupinenschrot und Gewürz

Eigenschaften

mit IREKS-Malz, vegan, vegetarisch

Verpackung:	25 kg Papiersack
Anwendungsmenge:	100 %

Hochwertiger Dinkel (Mehl, Vollkornschrot und Flocken) – kombiniert mit Dinkelmalzmehl, Leinsamen, Lupinenschrot und einer Gewürzkomponente

Auslobung „100 % Dinkel“ (bezogen auf Getreidemahlerzeugnisse)
perfekt aufeinander abgestimmte Rohstoffe in konstanter Qualität
wiederentdeckte Getreideart „Dinkel“ als beliebte Alternative zu Weizen
trendgerechte Ergänzung des Sortiments

Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe

abgestimmt auf die Anforderungen moderner Backbetriebe
stabile, wollige Teigeigenschaften ermöglichen Aufarbeitung über Anlagen
konstante Qualität für gleichbleibende Ergebnisse

Wertvolle Zutaten unterstreichen den besonderen Gebäckcharakter

aromatisch-würziger Geschmack
gehaltvolle Krumenoptik
langanhaltende, zarte Rösche
ideale Basis für belegte Snacks

25 kg Papiersack

100 %

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CHEESY KÄSEBÄLLCHEN