Eigenschaften
DINKELMALZ-KRUSTE
Premix für malzig-aromatisches Dinkelbrot mit Dinkelmalz, Ölsamen und Lupinenschrot
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Hochwertiger Dinkel (Mehl und Flocken) – kombiniert mit aromatischem Dinkelmalz, Sonnenblumenkernen, Lupinenschrot und Sesam
- Auslobung „100 % Dinkel“ (bezogen auf Getreidemahlerzeugnisse)
- perfekt aufeinander abgestimmte Rohstoffe in konstanter Qualität
- wiederentdeckte Getreideart „Dinkel“ als beliebte Alternative zu Weizen
Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- abgestimmt auf die Anforderungen moderner Backbetriebe
- stabile, wollige Teigeigenschaften ermöglichen Aufarbeitung über Anlagen
- konstante Qualität für gleichbleibende Ergebnisse
Wertvolle Zutaten unterstreichen den exklusiven Gebäckcharakter
- unverwechselbarer, nussig-malziger Geschmack
- gehaltvolle Krumenoptik
- rustikale, kräftige Kruste
- saftige Krume mit sehr guter Frischhaltung
