Eigenschaften
MELLA-PERSIQUICK
Premix für Persipan-Füllmassen
Eigenschaften
| Verpackung: | 12,5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Hohe Betriebssicherheit bei rationeller Verarbeitung
- für Gebäcke in gleichbleibend guter Qualität
- sehr gute Streich- und Dressierfähigkeit
- über Anlagen dosierbar
- sehr gute Backstabilität
- frosterfest
- lange verarbeitungsfähig
Saftig-zarte Füllung mit fein-aromatischem Geschmack
- saftig-zartes Mundgefühl durch hohen Gehalt an gemahlenen Aprikosenkernen
- typischer Mandelgeschmack durch abgerundete Aromatisierung
Appetitliches Äußeres
- gold-gelbe Farbe der Persipanfüllung im Gebäck
Lange Frischhaltung und Saftigkeit
- für beste Qualität und einen längeren Abverkauf
