Eigenschaften
MELLA-NOISETTE
Premix für backfeste, saftige Haselnussfüllungen mit fein-aromatischem Geschmack
Eigenschaften
| Verpackung: | 12,5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Hohe Betriebssicherheit
- für Gebäcke in gleichbleibend guter Qualität
- über Anlagen dosierbar
- Rezepturgestaltung individuell möglich
- kein Hohlbacken
- sehr gute Streichfähigkeit
- über mehrere Tage verarbeitungsfähig
- sicher bei Gärunterbrechung und Gärverzögerung
Wirtschaftlich sehr interessant
- rationelle Verarbeitung
- Produkt ist sehr ergiebig
Fein-aromatischer, vollmundig-kerniger Geschmack
- abgerundete Aromatisierung durch Bittermandel und Zimt
- volles Mundgefühl und kurzer Biss
Appetitliches Äußeres
- helle, angenehme Farbe im Gebäck
- hoher Nussanteil deutlich sichtbar
Lange Frischhaltung und Saftigkeit
- für beste Qualität und einen längeren Abverkauf
