Eigenschaften
MELLA-KÄSEKUCHEN
Premix für Käsekuchen-Massen
Eigenschaften
| Verpackung: | 12,5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Höchste Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- einfache, sichere und rationelle Herstellung im All-in-Verfahren
- gut streichfähige, stabile Quarkmasse
- stabilisiert und verbessert das Backverhalten von Frischquark
- Sicherheit im Backprozess und hohe Formstabilität bei großem Volumen
- gleicht schwankende Frischquark-Qualitäten aus
- hohe Tragfähigkeit der Masse beim Belegen mit Obst
Cremiger Käsekuchen in hoher Qualität
- angenehm goldbraune, goldgelbe Farbe
- gleichmäßig lockere und feinporige Struktur
- unvergleichbar zart im Biss
- angenehmes Quark-Aroma
Ausgezeichnete Saftigkeit und Frischhaltung
- saftig und frisch im Geschmack
- gute Schnittfestigkeit
- lange Verzehrsfrische
12,5 kg Papiersack
100 %
