Eigenschaften
MELLA-GEL
Geliermittel für Fruchtschnitten, Torteletts und Fruchttorten
Eigenschaften
| Verpackung: | 2 kg Eimer |
| Anwendungsmenge: | 0,025 kg/l |
Flexible und rationelle Aufarbeitung
- niedrige Anwendungsmenge bringt kalkulatorische Vorteile
- sowohl in Verbindung mit Wasser als auch Fruchtsaft einsetzbar
- bei gekühlter Lagerung bleibt gekochter Gelee über mehrere Tage verarbeitungsfähig
- frosterstabil
Für Gebäcke von bester Qualität
- ausgeprägte Schnittfähigkeit
- klare Optik für einen besonders ansprechenden Glanz
- Verbesserung der Frischhaltung der überzogenen Gebäcke
Individuell einsetzbar
- durch individuelle Aromatisierung können mit nur einem Produkt eine Vielzahl unterschiedlicher Gelees hergestellt werden
2 kg Eimer
0,025 kg/l
