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Deutsch> SERVICE> Seminare: IREKS-Ideenwerkstatt> Mediterrane Genussreise – Bienvenido a España

Seminare 2020:
„Mediterrane Genussreise – Bienvenido a España"

Gönnen Sie Ihren Kunden einen Hauch von Süden!

 

Kommen Sie mit auf eine Genussreise ans Mittelmeer und lassen Sie sich von uns entführen in die Welt der mediterranen Gebäcke und deren Herstellung!
Landestypische Spezialitäten erwarten Sie. Zusätzlich gibt Ihnen ein Fachmann unserer spanischen Tochterfirma IREKS IBERICA einen Einblick in den spanischen Markt und informiert Sie über aktuelle Trendgebäcke.


Inhalte

  • Typische Mittelmeer-Spezialitäten und Trendgebäcke
  • Auf die Zutaten kommt es an - Mehlkenndaten auf dem Prüfstand
  • Von Poolish bis Levain - Der Vorteigführung auf der Spur
  • Mehr Geschmack & Aroma - Typische Gebäckcharakteristik durch optimale Teigführung
  • Der spanische Markt - Landestypische Spezialitäten und Trendgebäcke

Wichtige Eckdaten

 

Termin:

8. - 10. März 2020

Seminardauer:

1,5 Tage

 

Veranstaltungsort:

IREKS-Schulungszentrum, Kulmbach

 

Teilnahmegebühr:

330,- € zzgl. MwSt. (inkl. 2 Übernachtungen, Verpflegung und Tagungsunterlagen)

 

Ansprechpartner:

Volker Pabel
Tel.: 09221 706-397
Fax: 09221 706-90397
volker.pabel@ireks.de