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Cuvée für zart-schmelzende Hefefeinteig-Spezialitäten mit Lievito Madre (Weizensauerteig)

20 % | 25 kg Papiersack

Premix für Siedegebäcke

100 % | 25 kg Papiersack

Premix für softig-zarte Berliner und Siedegebäckspezialitäten

100 % | 25 kg Papiersack

Premix für Butter-Siedegebäcke

100 % | 25 kg Papiersack

Premix für softig-zarte, hefegelockerte Butter-Quarkteig-Gebäcke

100 % | 25 kg Papiersack

Premix für zartblättrige Croissants, Butter-Croissants und touriertes Feingebäck

25 % | 12,5 kg Papiersack

Premix für softig-zarte, hefegelockerte Dinkel-Gebäcke

100 % | 12,5 kg Papiersack

Backmittel für hefegelockerte Feinbackwaren

5 % | 25 kg Papiersack

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