Eigenschaften
STABIL & FRISCH 1856
Backmittel zur Verbesserung von Stabilität und Frischhaltung
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 1 - 2 % |
Für gute Stabilität
- optimiert die Verarbeitungsfähigkeit der Teige
- erhöht die Gärstabilität und -toleranz
- garantiert einen optimalen Ofennachtrieb
Für maximale Frische
- optimiert die Wassereinlagerung
- gewährleistet eine deutlich verlängerte Verzehrsfrische
Für maximale Qualität
- ermöglicht ein ansprechendes Volumen
- erzielt ein arttypisches Porenbild
- garantiert eine saftigere und weichere Krume
- gewährleistet eine gute Schnittfestigkeit
