Premixe für Brot und Kleingebäck

SONNENBLUMEN-MIX

Premix für Gebäckspezialitäten mit Sonnenblumenkernen

Eigenschaften

mit IREKS-Malz, vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 50 %

Kernige Gebäckspezialitäten mit Sonnenblumenkernen und Weizenquellmehl

  • Einsatz ausgewählter Sonnenblumenkerne
  • geeignet für viele kreative Gebäckideen mit kernigem Biss

Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe

  • rationelle Herstellung
  • schnelle und einfache Verarbeitung
  • individuelle Versäuerung möglich

Attraktive Gebäcke für den besonderen Anspruch

  • ansprechendes Gebäckvolumen
  • kräftige Kruste mit zarter Rösche
  • appetitliche Bräunung der Krume
  • kerniger Kaueindruck
  • herzhafter Geschmack
  • lange Verzehrsfrische
25 kg Papiersack
50 %