Sand-, Biskuit- und Rührmassen

MELLA-TOP-BISKUIT

Premix für locker-feine Biskuitmassen

Eigenschaften

deklarationsfrei (bei loser Ware), vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 100 %

Hohe Verarbeitungssicherheit

  • sichere und rationelle Verarbeitung
  • ideale streichfähige Massenkonsistenz
  • gleichbleibend hohe Qualität

Locker und zart im Geschmack

  • sehr gutes Gebäckvolumen
  • ideale Schnittfähigkeit
  • sehr gute Krumenstabilität bei optimaler Lockerung
  • ansprechende gold-gelbe Krumenfarbe
  • fein-zarte Porung
  • harmonisch abgerundeter Geschmack

Ideale Frischhaltung und Saftigkeit

  • softig-zartes Mundgefühl
  • längere Verzehrsfrische
25 kg Papiersack
100 %
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