Eigenschaften
MELLA-SANDBISKUIT
Premix für alle Sand- und Biskuitmassen im All-in-Verfahren
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 30 % |
Angepasst an die Anforderungen moderner Backbetriebe
- rationelle und sichere Verarbeitung
- sicheres, tolerantes Aufschlagverhalten
- sehr gute streichfähige Massenkonsistenz
Sorgfältig abgestimmte Rohstoffkomposition
- saftige, feinporige Krumenstruktur bei optimaler Schnittfähigkeit
- sehr gute Krumenstabilität
- attraktive Krumenfarbe
- ansprechendes Volumen
- lange Verzehrsfrische
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
- hervorragend geeignet zur Herstellung einer großen Vielfalt an Biskuit- und Sandmassen
