Eigenschaften
MELLA-BOURBON-VANILLEKREM
Vanillekaltkrempulver für Back-, Füll- und Butterkrem
Eigenschaften
| Verpackung: | 12,5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 0,350 - 0,400 kg/l |
Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- optimale Massenkonsistenz und sofort verarbeitungsfähig
- einfach und rationell herzustellen
- sehr gute Backfähigkeit
- frosterfest und auftaustabil
Hervorragende Basis für unterschiedliche Kremgebäcke
- optimale Streich- und Dressierfähigkeit
- zur Herstellung von Torten, Schnitten und Plunder
- Herstellung von Butterkrem möglich
Vanillekaltkrem in Premiumqualität
- glatte Struktur
- gute Schnittfestigkeit
- hochwertiger Bourbon-Vanille-Geschmack
- angenehmes Mundgefühl mit zartem Schmelz
