Premixe für Brot und Kleingebäck

IREKS HIGH PROTEIN WEIZEN

Premix für proteinreiches Weizengebäck

Eigenschaften

mit IREKS-Malz, vegan, vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 50 %

Optimal aufeinander abgestimmte Rohstoffe für proteinreiche Backwaren

  • feine Komposition ausgewählter Rohstoffe
  • universell einsetzbar für Brot und Kleingebäck
  • variable Salzzugabe möglich
  • geeignet für praxisübliche Kälteführungen

Trendgerechte Ergänzung des Sortiments

  • gezielte Nutzung des Proteintrends und Ansprache neuer Zielgruppen
  • Möglichkeit der Auslobung von proteinreich
  • mild-aromatischer Geschmack und angenehmes Mundgefühl
  • saftige, lockere Krume mit guten Frischhalteeigenschaften
25 kg Papiersack
50 %
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