Eigenschaften
| Verpackung: | 12,5 kg Eimer |
| Anwendungsmenge: | 8 % |
Optimal aufeinander abgestimmte Rohstoffkombination, die Salz und z.T. auch die Fettkomponente bereits voll beinhaltet
- rationelle und sichere Verarbeitung
- gleich bleibend hohe Gebäckqualität
Stabile, plastische, gut dehnbare Teige
- sehr gute Maschinengängigkeit (kein Schnurren der Teigstränge)
- optimales Backergebnis in direkter Führung und über die Kälte)
Attraktive, charakteristische Optik
- goldbraune Kruste mit appetitlichem Glanz
- zarte Rösche
- ansprechendes Volumen
Unvergleichlich gut im Genuss
- feine, saftige Krume mit zartem, kurzem Biss
- malzig-aromatischer Geschmack
