IREKS eCampus [LIVE]
Ob zu Karneval, auf der Kirmes oder einfach als süßer Genussmoment zwischendurch – Siedegebäcke stehen für Tradition, Lebensfreude und nicht zuletzt für ein starkes Potenzial im Verkauf. Umso wichtiger ist es, bei der Herstellung von Berlinern und Co. auf jedes Detail zu achten.
Im Webinar zeigt Ihnen unser Experte Simon Knappich, worauf es bei der Herstellung hochwertiger Siedegebäcke ankommt. Von der Auswahl der Rohstoffe über die richtige Rezeptur bis hin zu Prozessparametern und Verarbeitungsschritten – jedes Glied der Produktionskette beeinflusst das Endergebnis und den nachhaltigen Erfolg.
Außerdem erhalten Sie Inspirationen für moderne Siedegebäcke und praktische Rezeptideen, die Sie direkt in Ihrer Backstube umsetzen können.
Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der Siedegebäcke!
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