Tauchen Sie ein in die Welt von Plundergebäcken und Croissants und erfahren Sie in diesem Webinar alles über die Herstellung von laminierten und tourierten Teigen! Unsere Experten Simon Knappich und Janek Minx erklären Ihnen, was bei der Auswahl der Rohstoffe und den einzelnen Schritten zur Herstellung von Plundergebäcken und Croissants zu beachten ist. Außerdem erhalten Sie Inspiration und Ideen für innovative Gebäcke in Spitzenqualität.
Seien Sie gespannt, wie sich Teig und Butter zu einem echten Highlight verschmelzen lassen!
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