Aktuelle Mohnernte & die Welt des Mohns bei IREKS
Die Mohnernte 2025 geht dem Ende entgegen – geerntet wurde dabei auf unseren Feldern in Tschechien, einem der führenden Länder in der Speisemohnerzeugung. Dort sorgt unsere Tochterfirma IREKS ENZYMA mit ihrem umfangreichen Know-how dafür, dass der Mohn nicht nur angebaut, sondern auch direkt verarbeitet wird. Als einer der wenigen Hersteller weltweit begleitet IREKS die gesamte Wertschöpfungskette – von der Auswahl der Mohnsorte über den Anbau und die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt. So gewährleisten wir eine gleichbleibend hohe Qualität und eine verlässliche Versorgung unserer Mohnprodukte.
Vom Feld bis zum fertigen Produkt
Mohn steht seit jeher für Genuss und Vielfalt: Schon im 16. Jahrhundert wurde er als besondere Backzutat geschätzt. Heute führen wir diese Tradition fort und entwickeln daraus moderne Mohnprodukte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden.
Mit seinem nussigen Aroma und den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten findet Blaumohn weltweit in vielen Bäckereien Verwendung. Entscheidend für das perfekte Mohngebäck ist die Qualität der Mohnsamen. Unsere vielfältigen Mohnprodukte zeichnen sich durch einen hohen Mohnanteil und ein volles, nussiges Aroma aus – die perfekte Grundlage für klassische Gebäcke und kreative Neuinterpretationen.
Mehr Inspiration im IREKS Mohn-Magazin
Das Magazin enthält umfassende Informationen zur Herstellung unserer Mohnprodukte, Tipps und Anleitungen zum Backen mit Mohn sowie detaillierte Produktinformationen. Ergänzt wird das Magazin durch inspirierende Rezeptideen, die vielfältige Einsatzmöglichkeiten unserer Mohnprodukte aufzeigen. Es dient als wertvolles Nachschlagewerk für Bäckereien und Konditoreien.
So verbindet IREKS Tradition, Kompetenz und Qualität– und liefert Mohnprodukte von bester Qualität direkt in die Backstube.