Raffinierte Rezepturen und Ideen für erlesene Back- und Braukultur
Wir backen´s. Gemeinsam.
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Ireks

MELLA-QUARK-FILLNESSE

Premix für lockere Quarkfüllmassen mit besonderer Backstabilität.
Anwendungsmenge: 20 % in Masse  |  12,5 kg Papiersack
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MELLA-QUARK-ROYAL

Premix für feinste Käsekuchen-Massen, Quarkmassen und -füllungen mit exzellenter Frische.
Anwendungsmenge: 40 % bezogen auf Quark  |  12,5 kg Papiersack
RezepteProduktinfoSpezifikation

MELLA-WIENER-TOPFEN

Für backstabile Quark-Füllmassen gefertigt nach original Wiener Rezept für höchsten Quark-Genuss. Der vollmundige, natürliche Quarkgeschmack lässt den nostalgischen Charme der berühmten Wiener Kaffeehäuser aufkommen.
Anwendungsmenge: 100 %  |  12,5 kg Papiersack
RezepteProduktinfoSpezifikation

MELLA-KÄSEKUCHEN

Die ideale Grundlage für köstliche Käsekuchen und Quarkgebäcke mit einem vollmundigen Quark-Käse-Aroma.
Anwendungsmenge: 100 %  |  12,5 kg Papiersack
RezepteSpezifikation