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MELLA-CROCCANTE

Der glanzvolle Auftritt für Ihre Gebäcke – nicht nur für Bienenstich, Florentiner & Co.! Die abgerundete Karamellnote und der besonders zartsplittrige Biss eignen sich hervorragend sowohl zur Veredelung bestehender Rezepte als auch zur Entwicklung neuer Knusper-Gebäckideen.
Anwendungsmenge: 100 %  |  10 kg Karton

MELLA-DUO-AMI

Für (Butter-)Amerikaner und Blechkuchen mit saftig-zarter Krumenstruktur und kurzem Biss. Mit MELLA-DUO-AMI erübrigt sich das sofortige Wenden der Amerikaner nach dem Backen. Die Gebäcke lösen sich auch kalt vom Blech bzw. Papier.
Anwendungsmenge: 100 %  |  12,5 kg Papiersack

MELLA-QUARK-MINIS

Klein, aber oho! Die unwiderstehlich, locker-saftigen Quarkbällchen mit angenehm abgerundetem Geschmack sind besonders bekömmlich und vielseitig zu veredeln.
Anwendungsmenge: 100 %  |  12,5 kg Papiersack

MELLA-QUARKTEIG

Der abgerundete, frische Quarkgeschmack, die saftig-zarte Krumenstruktur und die typisch lockere Porung lässt vielfältige Backwaren wie Quarkhörnchen, Blechkuchen und phantasievolle Formgebäcke zum lecker-köstlichen Erlebnis werden.
Anwendungsmenge: 100 %  |  25 kg Papiersack

MELLA-BRAND

Goldgelbe Brandteig-Siedegebäcke in bester Qualität mit saftig-zarter Krumenstruktur und ausgeprägten Konturen. Der Standardmix für alle Arten von Brandteiggebäcken.
Anwendungsmenge: 100 %  |  12,5 kg Papiersack

MELLA-GOLDEN AMERIKANER

Für saftig-zarte Premium-Amerikaner. Auch einsetzbar für eine Vielzahl weiterer Gebäckideen - saftige Schlemmerkuchen oder verschiedene Riegelgebäcke – hier spiegelt sich die große Vielfalt dieses Produktes wider!
Anwendungsmenge: 100 %  |  25 kg Papiersack

MELLA-FIX

Ein geschmacksneutraler und universell einsetzbarer Fruchtsaftbinder, der durch seine klare und glänzende Optik sowie hervorragende Schnitt- und Frosterfestigkeit überzeugt. Das Basisprodukt für jeden Backbetrieb.
Anwendungsmenge: --  |  12,5 kg Papiersack

MELLA-GEL

Hochkonzentrierter, transparenter, geschmacksneutraler Geleeguss für alle Arten von Fruchtauflagen.
Anwendungsmenge: --  |  12 kg Karton
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