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Deutsch> SERVICE> Online-Seminare: IREKS eCampus [LIVE]> Quarkteig – modern und softig genießen

IREKS eCampus [DAYS]: Online-Seminar
„Quarkteig – modern und softig genießen“

Je ausgefallener, desto besser: Außergewöhnliche Donuts sind zur Zeit in aller Munde! Doch gibt es auch Alternativen zu diesen Trendgebäcken? Klar! Unsere Experten Janek Minx und Madlin Richter zeigen Ihnen im Webinar Rezeptideen für kleine, runde Quarkteig-Gebäcke mit vielseitigen Dekormöglichkeiten – einfach unwiderstehlich! Außerdem erfahren Sie, welche Vorteile die Herstellung mit Quarkteig hat, wie sich das auf den Gebäckcharakter auswirkt und wie dem Klassiker so ein moderner Schliff verliehen wird.

Erleben Sie soften Genuss: von einfach und rationell hergestellten Gebäcken bis hin zu ausgefallenen Geschmackserlebnissen.

Inhalte

  • Unterschiede zwischen Hefe- und Quarkteig
  • Produktvorteile und Verarbeitungseigenschaften von MELLA-QUARKTEIG
  • Möglichkeiten des Ladenbackens
  • Gebäckeigenschaften
  • Inspiration und Ideen inkl. Live-Gebäckpräsentation

Erleben Sie live...

Janek Minx
IREKS Backakademie

Leiter Konditorei

Madlin Richter
IREKS Backakademie

Konditorei

 

Save the date...

Termine Deutsch: 
20. Oktober 2021 –
15:00 Uhr (MESZ)
27. Oktober 2021 –
10:00 Uhr (MESZ)

Dauer:    30 Minuten
(+ Fragerunde im Anschluss)

Teilnahmegebühr: kostenlos

 

Ihre Ansprechpartnerin:

Lena Albrecht
ecampus-live@ireks.com