IREKS -Backmittel für Schrotbrot / Sauerteige

Raffinierte Rezepturen und Ideen für erlesene Back- und Braukultur

Wir backen´s. Gemeinsam.

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Backmittel für Schrotbrot / Sauerteige

Backmittel für Schrotbrot / Sauerteige

Backmittel für Roggen-, Roggenmisch- und Roggenschrotbrot

Anwendungsmenge: 2 - 5 % | 25 kg Papiersack

Backmittel für Roggen-, Roggenmisch- und Roggenschrotbrot

Anwendungsmenge: 2,5 - 8 % | 25 kg Papiersack

Getrockneter Roggensauerteig mit ausgeprägtem Anteil sauerteigeigener Säuren

Anwendungsmenge: 2 - 10 % | 25 kg Papiersack

Weizen-Natursauerteig, getrocknet

Anwendungsmenge: 2 - 10 % | 25 kg Papiersack

Roggen-Natursauerteig, getrocknet

Anwendungsmenge: 5 - 29 % | 25 kg Papiersack