IREKS -Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

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Raffinierte Rezepturen und Ideen für erlesene Back- und Braukultur

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Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

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PANITOP-ROGGEN

Sauerteig-Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

Anwendungsmenge: 2 - 4 % | 25 kg Papiersack

STABILOFRESH

Backmittel zur Verbesserung der Gärstabilität und Frischhaltung von Brot und Spezialkleingebäck

Anwendungsmenge: 1,5 - 2,5 % | 25 kg Papiersack

PANIFRESH

Backmittel zur Verbesserung der Wasseraufnahmefähigkeit und Verlängerung der Frischhaltung von Weizen- und Roggenmischbrot sowie Roggenbrot

Anwendungsmenge: 0,5 - 2 % | 25 kg Papiersack

ROGGOPAN

Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

Anwendungsmenge: 1 - 2,8 % | 25 kg Papiersack

STABILASE

Backmittel zur Verbesserung von Gärstabilität, Volumen und Frischhaltung

Anwendungsmenge: 1,5 - 2,5 % | 25 kg Papiersack

MILLIFARIN

Backmittel zur Verbesserung der Wasseraufnahmefähigkeit von Roggen-, Roggenmisch- und Roggenschrotbrot

Anwendungsmenge: 1 - 3 % | 25 kg Papiersack

FORTSCHRITT

Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

Anwendungsmenge: 1 - 3,5 % | 25 kg Papiersack

DIREKT

Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

Anwendungsmenge: 1,5 - 6 % | 25 kg Papiersack

FERTIGSAUER

Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot

Anwendungsmenge: 1,5 - 6 % | 25 kg Papiersack

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